В Минсельхозе Башкирии объяснили, почему на пастбищах почти не видно коров при изобилии молока в магазинах. Причина не в сокращении поголовья: крупные фермы и комплексы держат коров в специальных помещениях круглый год, так эффективнее.
На пастбища животных выпускают в основном частники и небольшие фермеры, но таких хозяйств становится всё меньше, и молока они дают немного по сравнению с крупными фермами.
На начало 2026 года в республике насчитывалось 771,5 тысячи голов крупного рогатого скота, из них 323 тысячи — дойные коровы, и 95% из них голштинской породы. В 2025 году в среднем по сельхозпредприятиям одна корова дала за год 7973 кг молока — примерно на 4% больше, чем в 2024-м. В Ермекеевском, Калтасинском, Мелеузовском и Кармаскалинском районах надоили больше 10 тонн на корову.
В 2025 году в Башкирии произвели больше 780 тысяч тонн товарного молока, республика занимает второе место в России по его производству. Росту способствовали продуктивность коров и запуск новых современных ферм.
По данным специалистов, молока в республике хватает с запасом: перерабатывающие заводы обеспечены натуральным сырьём, поэтому на полках магазинов есть свежая молочная продукция.