В Башкирии впервые сертифицировали органические субпродукты из конины
В России впервые сертифицированы органические субпродукты из конины. Сертификат получило фермерское хозяйство Диляры Низамутдиновой из Башкортостана, выпускающее продукцию под маркой «Экони».
Документ выдан аккредитованным органом «Роскачество-Органик» и подтверждает соответствие производства требованиям ГОСТ 33980-2016. Этот стандарт регулирует условия содержания и кормления животных, предусматривает свободный выпас и ограничения на стимуляторы роста, антибиотики, синтетические кормовые добавки и ГМО.
Сертификация охватывает не только происхождение сырья, но и условия выпуска: продукт должен быть изготовлен из сертифицированного органического сырья с соблюдением требований на каждом этапе. В хозяйстве самостоятельно заготавливают корма, сохраняя их питательную ценность, и уделяют внимание здоровью животных и гигиене.
Первые органические субпродукты из конины расширили ассортимент сертифицированной продукции российского коневодства. Ранее первую в России органическую конину сертифицировали в хозяйстве Веры Лихановой из Якутии.
В Башкортостане органическую сертификацию проходят и другие производители: в 2023 году первый в регионе сертификат на органический цветочный мед получила пчеловод Елена Харрасова. Проверить наличие сертификации можно в Едином государственном реестре производителей органической продукции Минсельхоза России и в информационной системе Росаккредитации.