В Уфе за 2,5 млн рублей продают кафе «Айбат Донер»
В Уфе на продажу выставлено кафе «Айбат Донер», расположенное на улице Свердлова, 100. Стоимость бизнеса составляет 2,5 млн рублей. О продаже заведения сообщил его основатель Марат Насхутдинов в социальных сетях.
Кафе открылось в 2019 году и специализировалось на башкирских кыстыбыях с различными начинками. В 2026 году заведение сменило название и перешло на приготовление шаурмы. По словам предпринимателя, он намерен заняться другим делом.
Известность заведение получило в апреле 2022 года после встречи Насхутдинова с Владимиром Путиным в рамках проекта «Россия — страна возможностей». Предприниматель представил концепцию национального фастфуда, и президент пообещал попробовать фирменный кыстыбый. Позже бизнесмен привозил свои блюда на Петербургский международный экономический форум, но угостить главу государства ими не удалось.
После этого проект рассчитывал выйти за пределы Башкирии. Насхутдинов развивал франшизу, обсуждал открытие кафе в Москве, Екатеринбурге и других городах, а также рассматривал выход на рынок Казахстана. В декабре 2023 года сеть насчитывала три собственных заведения и две франчайзинговые точки, ещё три находились в стадии строительства. К 2025 году, по словам предпринимателя, работали семь точек, включая фудтрак в Санкт-Петербурге.
Одно из первых заведений сети отказалось от национального меню в пользу шаурмы, а спустя несколько месяцев было выставлено на продажу.
В ноябре 2026 года в Уфе ожидается открытие казанской сети «Тюбетей» (Tubatay), основанной в Татарстане в 2015 году. Компания развивает формат татарской кухни, предлагая кыстыбый, эчпочмаки, элеш и губадию.