В Минсельхозе Башкирии объяснили, почему на пастбищах редко встречаются коровы, хотя молока в магазинах много. Крупные фермы и комплексы содержат животных в помещениях круглый год, а на луга выпускают скот в основном частники и небольшие фермеры.
При этом поголовье в республике остается значительным. На начало 2026 года в Башкирии насчитывалось 771,5 тысячи голов крупного рогатого скота, из них 323 тысячи — дойные коровы. Около 95% из них относятся к голштинской породе, остальные породы встречаются редко.
Продуктивность растет: в 2025 году в среднем по сельхозпредприятиям одна корова дала за год 7973 кг молока, что примерно равно 7730 литрам. Это на 4% больше, чем в 2024-м. В Ермекеевском, Калтасинском, Мелеузовском и Кармаскалинском районах надоили больше 10 тонн на корову, такие результаты связывают с голштинской породой.
По производству молока Башкирия занимает второе место среди регионов России. В 2025 году в республике произвели более 780 тысяч тонн товарного молока — того, что идет на продажу и переработку. Росту способствовали повышение продуктивности коров и запуск новых современных ферм.
По словам специалистов, молока в республике хватает с запасом: перерабатывающие заводы обеспечены натуральным сырьем, поэтому на полках магазинов есть свежая молочная продукция.